事實上，電影《我，機器人》里描繪的機器人做飯、收拾家、遛狗、哄孩子的智能生活正向我們走來。
如今越來越多的餐飲企業、制造企業開始使用機器人，不用懷疑，機器人利用時代就要來臨。
就在中午最忙的時候，張紅旗擼起袖子、穿上工作服和對面左手托面，右手削面的“奧特曼”開始PK，機器人眼睛和胸口的金光晃動其中，甚是搶眼。
一條條面落入水中，這場景昭示著餐飲行業的現在和未來，手工生產向人工智能的逐步轉變。
設想一下，如果有20個隨時候命的機器人可供支配，估計沒有人會再愿意花錢聘請一屋子的主廚、品酒師、服務員和領班了。
仿佛一夜之間變化就發生。2012年10月，張紅旗在電視上看到了刀削面機器人，他訂了這臺刀削面機，加上運費一共花了1.2萬元。
這臺刀削面機一分鐘能削130-160刀，相當于一分鐘能削10碗面，面條長短一樣。老顧客陳偉表示，味道沒太大差別。
對于機器人的工作，張紅旗很滿意，它不吃飯、不睡覺、不要工資、也不偷懶。其實烏魯木齊市六七年前就有小型削面機了，張紅旗購買的機器人削面機是改良后的餐廚機器，削出來的面更筋道。
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