事實(shí)上，電影《我，機(jī)器人》里描繪的機(jī)器人做飯、收拾家、遛狗、哄孩子的智能生活正向我們走來(lái)。
如今越來(lái)越多的餐飲企業(yè)、制造企業(yè)開(kāi)始使用機(jī)器人，不用懷疑，機(jī)器人利用時(shí)代就要來(lái)臨。
就在中午最忙的時(shí)候，張紅旗擼起袖子、穿上工作服和對(duì)面左手托面，右手削面的“奧特曼”開(kāi)始PK，機(jī)器人眼睛和胸口的金光晃動(dòng)其中，甚是搶眼。
一條條面落入水中，這場(chǎng)景昭示著餐飲行業(yè)的現(xiàn)在和未來(lái)，手工生產(chǎn)向人工智能的逐步轉(zhuǎn)變。
設(shè)想一下，如果有20個(gè)隨時(shí)候命的機(jī)器人可供支配，估計(jì)沒(méi)有人會(huì)再愿意花錢(qián)聘請(qǐng)一屋子的主廚、品酒師、服務(wù)員和領(lǐng)班了。
仿佛一夜之間變化就發(fā)生。2012年10月，張紅旗在電視上看到了刀削面機(jī)器人，他訂了這臺(tái)刀削面機(jī)，加上運(yùn)費(fèi)一共花了1.2萬(wàn)元。
這臺(tái)刀削面機(jī)一分鐘能削130-160刀，相當(dāng)于一分鐘能削10碗面，面條長(zhǎng)短一樣。老顧客陳偉表示，味道沒(méi)太大差別。
對(duì)于機(jī)器人的工作，張紅旗很滿(mǎn)意，它不吃飯、不睡覺(jué)、不要工資、也不偷懶。其實(shí)烏魯木齊市六七年前就有小型削面機(jī)了，張紅旗購(gòu)買(mǎi)的機(jī)器人削面機(jī)是改良后的餐廚機(jī)器，削出來(lái)的面更筋道。
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