根據日本內務和通信部公布的數據來看,2019年7月至今,日本餐飲業從業人數從428萬降至368萬人,凈損失人數達60萬。在此背景下,餐飲行業面臨人手不足問題,并沒有辦法招聘到合適的服務人員,只能另尋方法。
在這些引進送餐機器人的餐廳中,包含了燒肉和民餐廳。在這家餐廳中,引入了來自擎朗智能的送餐機器人,不僅可以每次配送大概30KG菜品,而且還能有效提升服務質量。根據店中服務人員介紹,擎朗送餐機器人的操作十分簡單,只需要在顯示屏幕中點按幾下就可以完成相應的任務,并且它十分靈活,即使在狹窄的過道,仍然可以穿梭。
對于日本餐飲行業來說,正在面臨原材料和勞動力成本上漲與新冠疫情的雙重影響,引入送餐機器人可以很好的緩沖這兩項影響所帶來的打擊。甚至有餐飲老板表示, “在人工短缺的當下,之前只有服務人員能夠實現的工作與價值,正在被送餐機器人逐漸代替,送餐機器人或許成為未來餐廳的新標準。”
未來,擎朗智能將繼續在產品端發力,繼續擴大自身在行業布局和技術優勢,用更加優質的產品與服務滿足全球客戶的智慧化轉型需求,讓擎朗機器人在更多企業中落地,通過優秀的產品協助客戶降本增效。
在這種情況下,很多餐廳都選擇了引進送餐機器人,用來彌補人手不足的問題。日本餐廳老板表示:“我們非常希望顧客可以來到店里,幫助餐廳度過疫情后的難關。不過當前餐廳卻沒有服務人員,服務質量下降的問題無法解決。因此,越來越多的餐廳引進了送餐機器人,幫助餐廳配送菜品。”

在這些引進送餐機器人的餐廳中,包含了燒肉和民餐廳。在這家餐廳中,引入了來自擎朗智能的送餐機器人,不僅可以每次配送大概30KG菜品,而且還能有效提升服務質量。根據店中服務人員介紹,擎朗送餐機器人的操作十分簡單,只需要在顯示屏幕中點按幾下就可以完成相應的任務,并且它十分靈活,即使在狹窄的過道,仍然可以穿梭。
在成本方面,擎朗送餐機器人相較于服務人員,每個月節省的成本大概在5萬日元,并且還會提供各項服務,進一步節省餐廳成本,帶來更好的營收。同時,引入送餐機器人還能夠實現差異營銷,對于吸引顧客都非常大的幫助。
日本餐飲業迎來 “招工難”風潮,服務機器人解難題

對于日本餐飲行業來說,正在面臨原材料和勞動力成本上漲與新冠疫情的雙重影響,引入送餐機器人可以很好的緩沖這兩項影響所帶來的打擊。甚至有餐飲老板表示, “在人工短缺的當下,之前只有服務人員能夠實現的工作與價值,正在被送餐機器人逐漸代替,送餐機器人或許成為未來餐廳的新標準。”

未來,擎朗智能將繼續在產品端發力,繼續擴大自身在行業布局和技術優勢,用更加優質的產品與服務滿足全球客戶的智慧化轉型需求,讓擎朗機器人在更多企業中落地,通過優秀的產品協助客戶降本增效。








